Figli della Roccia, un viaggio geo-sensoriale
sab 22 nov
|Gorizia
Una degustazione unica dove si incontreranno i vini di Castel San Mauro e i formaggi di Landris, uniti dal comune legame con la roccia dove entrambi si affinano ed evolvono.
Orario & Sede
22 nov 2025, 15:30
Gorizia, Località Castel S. Mauro, 1, 34170 Gorizia GO, Italia
Info sull'evento
🪨 Hai mai assaggiato una roccia?
Sembra impossibile, e invece è solo geologia che diventa gusto.
🌊 C’è una storia che nasce milioni di anni fa, quando il mare copriva queste terre e depositava strati di sedimenti.
⏳ Oggi quella roccia, levigata dal tempo e dall’acqua, è ancora viva — e continua a trasformare.
🧭 Durante la degustazione la geologa Deborah Spinola vi guiderà in un viaggio di trasformazione dentro queste rocce antiche: raccontandovi come la geologia ha dato forma al paesaggio, ma anche ai sapori che arrivano nel calice e nel piatto.
🍷 Manuel Mauri, con il progetto NOE di Castel San Mauro, lascia che il vino dialoghi con la pietra e la sua memoria.